Lokale omroep organisatie ooststellingwerf

Frequenties: Ether: 106,9FM | Ziggo 923 | KPN 1196 | Delta 800 | Kabelnoord 814

Duik vijf maanden lang in de wereld van eetbare wilde planten  
Gepost op: 23 februari 2024

De natuur heeft ons een overvloed aan plantaardig voedsel te bieden. Om ons heen staan heerlijke en gezonde planten, bomen, bessen en paddenstoelen. De kunst is om ze te leren (her)kennen en te weten hoe je ze respectvol kunt oogsten. Duik samen met Tim en Leah vijf maanden lang in de wereld van eetbare wilde planten en ontdek de kracht en rijkdom van de natuur. Begin april start In Het Wilde Weg een nieuwe opleiding Eetbare wilde planten.

Vijf maanden lang volgen we praktijkdagen, theorielessen en een kampeerweekend. Tijdens de opleiding gaan we op excursie naar verschillende natuurgebieden, je leert welke planten eetbaar zijn, hoe je ze herkent en ze in jouw dagelijkse menu kunt toepassen. De groep van deze opleiding draait mee met de groep van de jaaropleiding die afgelopen november is gestart. Doordat de lessen door twee docenten worden gegeven is er mogelijkheid voor differentiatie. Hierdoor is er voor elk niveau voldoende aandacht en aanbod. Tijdens de opleiding wordt veel aandacht besteed aan het plukken met respect voor de natuur. Leah en Tim adviseren de cursisten om wilde planten in hun eigen tuin te laten groeien en zo te zorgen voor meer biodiversiteit. Hier profiteer je niet alleen zelf van maar ook de bijen en andere insecten.

Praktijkdagen
Tijdens de praktijkdagen gaan we op struintochten en excursies. De praktijkdagen vinden plaats op zondagen op verschillende locaties in Noord Nederland. We brengen een bezoek aan de kwelder in Oud Bokum, de bossen rondom Gieten en de Heest bij Oudemolen. Op excursie gaan we onder andere naar Heerlijk Westerwolds Land van Rineke Dijkinga. Je leert om eetbare wilde planten  in de praktijk te herkennen en onderscheiden. We maken een plantbereiding zoals een kruidentinctuur. Je maakt kennis met heerlijke gerechten met eetbare wilde planten en geniet van lekkere tussendoortjes en wilde kruidendranken. Een belangrijk onderdeel tijdens de praktijkdagen is het koken op het kampvuur. Je leert hierdoor de wilde planten in je dagelijkse menu te gebruiken. We koken grotendeels met biologische ingrediënten en vullen deze aan met de eetbare wilde planten. Natuurkok Tim geeft les in vuur maken en koken op het kampvuur.

Kampeerweekend
Gedurende de opleiding hebben we een kampeerweekend naar Ossenzijl in de Weerribben, het grootste aaneengesloten laagveengebied van West Europa. In dit prachtige gebied gaan we vanuit de kano en te voet op zoek naar eetbare planten. We komen onder andere de beruchte en dodelijk giftige waterscheerling tegen, maar ook de gewone engelwortel en prachtige waterlelies.

Theorielessen (live of online)
De theorielessen worden op woensdagavond gegeven in Kostvlies (Gasselte) en zijn op dinsdagavond online via Zoom te volgen zodat de opleiding toegankelijk is voor iedereen. De theorielessen zijn interactief met veel ruimte voor vragen en interactie. Tijdens de theorielessen verdiep je jouw plantenkennis. Je leert planten het hele jaar rond te herkennen. We bespreken verschillende toepassingen en bereidingen van planten. Je leert hoe je ‘kappertjes’ van beukenkiempjes en paardenbloemknoppen maakt en hoe je ‘olijven’ maakt van sleedoornbessen. We maken een oliemaceraat met wilde planten en je leert hoe je wilde planten kunt fermenteren. Naast de bereidingen met eetbare planten maak je kennis met de bereiding van wasmiddel van paardenkastanjes.

Meer informatie
Wil je meer informatie over onder andere data en prijzen of je opgeven voor de nieuwe opleiding Eetbare wilde planten kijk dan op www.inhetwildeweg.nl

Foto : Bert Brassé

Snellingerdijk 39,
8431 EJ Oosterwolde
Telefoon ’s avonds na
18.00 uur : 0516-520770
(b.g.g.: 06 8232 0148)

Mail met de redactie: info@omroepodrie.nl

UITZENDFREQUENTIES:
ETHER: 106,9FM
ZIGGO 923
KPN 1196
DELTA 800
KABELNOORD 814

Overige berichten lezen:

Sundag 21 April in Huus en Hiem Attie Nijboer om 11.00 ure

Sundag 21 April in Huus en Hiem Attie Nijboer om 11.00 ure

In de twaelfde uutzending van Huus en Hiem ontvangen we Attie Nijboer. Attie is hiel aktief mit de Stellingwarver tael. Zi’j schrift gedichten over aktualiteiten en zaeken die as heur bezig holden. Ze is spreekster bi’j uutveerten en dot dit op  verzoek ok in et...

BOSSAFARI

BOSSAFARI

Ga op zaterdag 4 mei mee met de gids van Staatsbosbeheer en ontdek de natuur op een bijzondere manier! Tijdens de Bossafari ga je de natuur beleven met al je zintuigen. Onderzoek de boomtoppen, maak samen een geurcocktail en ontdek de honderden kleuren van het bos of...

Waterbeestjes zoeken

Waterbeestjes zoeken

Wordt een echte waterdierenexpert Op donderdag 2 mei staan er ’s middags twee Staatsbosbeheergidsen klaar om samen met kinderen en hun (groot-)ouders op onderzoek uit te gaan in en rond het ven aan het familiepad. Duik samen het diepe in van de wondere wereld onder...

Mannen met borstkanker dragen Bratelle

Mannen met borstkanker dragen Bratelle

Bratelle top geeft ook mannen verlichting bij lymfoedeem klachten na borstkanker Amersfoort – 15 april 2024 – Bratelle introduceert de eerste Compressie Massage Top voor mannen met lymfoedeem na borstkanker. Deze grensverleggende mijlpaal in de nazorg van borstkanker...

WILD OP WOENSDAG

WILD OP WOENSDAG

Heb jij wel eens een wildwissel gevolgd? Of geroken aan de bloesem van een vogelkers? Op woensdag 1 mei kun je samen met de gids van Staatsbosbeheer in het Drents-Friese Wold de natuur ontdekken en bijvoorbeeld op zoek gaan naar diersporen. Tijdens de gezinsactiviteit...

Speurtocht Eddy de Eekhoorn

Speurtocht Eddy de Eekhoorn

Op dinsdag 30 april wordt door de boswachters van Staatsbosbeheer een speurtocht over Eddy de Eekhoorn uitgezet bij Buitencentrum Drents-Friese Wold. Je kunt deze route zelfstandig met je (groot-) ouders lopen. Door middel van verschillende opdrachten en diverse...

Aftrap OldStars Walking Football, veilig en gezond

Aftrap OldStars Walking Football, veilig en gezond

Oosterwolde - Afgelopen vrijdagochtend was het zover, de aftrap van het OldStars WalkingFootball. De gezondheidsvoordelen van een recreatief potje voetbal zijn groot. Alleen voor ouderen wordt deze sport vaak fysiek te zwaar en daarom niet meer gedaan. Om deze reden...

Klaverjasmarathon om de Hans Brandsma Trofee

Klaverjasmarathon om de Hans Brandsma Trofee

Zaterdag 13 april vond in MfA Mejander in Oldeberkoop de 2e editie plaats van de klaverjasmarathon om de Hans Brandsma Trofee. Ondanks het beloofde fraaie lenteweer waren er die ochtend maar liefst 80 dames en heren naar Oldeberkoop afgereisd om daar een gooi te doen...

VOGELS VAN HET DRENTS-FRIESE WOLD

VOGELS VAN HET DRENTS-FRIESE WOLD

Het Drents-Friese Wold is een belangrijk gebied voor broedvogels. Er zijn heel veel verschillende soorten te vinden, waarvan sommigen zeldzaam zijn in Nederland. Op zondag 28 april kan je, samen met de natuurgidsen van Staatsbosbeheer, op zoek naar vogels in dit...

Ga naar de inhoud