Pannenkoekenrestaurants doen het goed

Pannenkoekenrestaurants doen het opvallend goed, zo blijkt uit het ABN Amro-rapport ‘Stand van de leisure’ uit augustus 2024. Vooral opa’s en oma’s spelen daarin een grote rol: samen met hun (klein)kinderen zijn zij goed voor zo’n driekwart van de omzet. Door de vergrijzing groeit die groep alleen maar verder. De combinatie van betaalbare prijzen, snelle bediening en locaties in of bij de natuur maakt een pannenkoekenhuis voor veel families het ideale uitje.

Hoewel de cijfers per bron wat uiteenlopen, is het duidelijk dat het aantal pannenkoekenrestaurants de afgelopen vijftien jaar met zo’n zes tot twaalf procent is gegroeid. Ter vergelijking: het totaal aantal restaurants in Nederland daalde in diezelfde periode juist licht. Vooral tussen 2010 en 2019 zat er flink groei in, daarna vlakte het af en daalde het aantal iets. Maar nog steeds zijn er meer pannenkoekenrestaurants dan vijftien jaar geleden, een opvallend sterke ontwikkeling binnen een krimpende horecamarkt.

Wat is Nationale Pannenkoekdag?

“Dat de branche dit te danken heeft aan de introductie van Nationale Pannenkoekdag in 2007 lijkt wat te veel eer, maar een mooi initiatief is het wel”, zegt René Dekker van Uitmetkinderen.nl. Nationale Pannenkoekdag is inmiddels uitgegroeid tot een vrolijke traditie op honderden basisscholen door het hele land. Het idee achter de dag is simpel maar doeltreffend: kinderen bakken pannenkoeken voor ouderen in de buurt. Daarmee is het niet alleen een smakelijk initiatief, maar vooral ook een manier om jong en oud met elkaar te verbinden. De dag wordt georganiseerd door Koopmans en Tefal. Inmiddels doen er jaarlijks ruim 1500 basisscholen mee.